XXVI Concurso Oficial de Queso Idiazabal, 16 de agosto en Plentzia

QUESOS CARTEL 2015

Plentzia acogerá el domingo 16 de agosto el XXVI Concurso Oficial Denominación de Origen Queso Idiazabal, donde se buscarán “los mejores quesos del certamen”.

Los actos festivos tendrán lugar en la Eleiz Eparantza , en una jornada que comenzará a las diez de la mañana. Los concursantes deberán entregar sus quesos antes de las diez y media, previa adscripción “a la denominación de origen Idiazabal y con piezas identificadas con su placa de caseína”.
Sobre las once de la mañana, se procederá a la apertura de 16 puestos “de venta y degustación de Queso Idiazabal y un puesto de txakolí”.

Junto al estreno de los puestos se iniciará también la cata del concurso, en la que “tres mesas de tres jurados cada una se repartirán el trabajo” para realizar una selección previa de los quesos finalistas.
Cada mesa estará formada por un miembro del Comité de Cata Oficial de la Denominación de Origen Idiazabal y por “dos personas relevantes del mundo de la gastronomía, del periodismo y de la sociedad de Bizkaia”.

La dotación de los premios será de 300 euros para el ganador, 150 para el segundo y 50 euros para el tercer clasificado. Los resultados se conocerán a partir de la una de la tarde, cuando se proceda a la entrega de los trofeos.

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XXVI Concurso Oficial de Queso Idiazabal, 16 de agosto en Plentzia

QUESOS CARTEL 2015

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Plentzia acogerá el domingo 16 de agosto el XXVI Concurso Oficial Denominación de Origen Queso Idiazabal, donde se buscarán “los mejores quesos del certamen”.

Los actos festivos tendrán lugar en la Eleiz Eparantza , en una jornada que comenzará a las diez de la mañana. Los concursantes deberán entregar sus quesos antes de las diez y media, previa adscripción “a la denominación de origen Idiazabal y con piezas identificadas con su placa de caseína”.
Sobre las once de la mañana, se procederá a la apertura de 16 puestos “de venta y degustación de Queso Idiazabal y un puesto de txakolí”.

Junto al estreno de los puestos se iniciará también la cata del concurso, en la que “tres mesas de tres jurados cada una se repartirán el trabajo” para realizar una selección previa de los quesos finalistas.
Cada mesa estará formada por un miembro del Comité de Cata Oficial de la Denominación de Origen Idiazabal y por “dos personas relevantes del mundo de la gastronomía, del periodismo y de la sociedad de Bizkaia”.

La dotación de los premios será de 300 euros para el ganador, 150 para el segundo y 50 euros para el tercer clasificado. Los resultados se conocerán a partir de la una de la tarde, cuando se proceda a la entrega de los trofeos.

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