Veinte establecimientos de Galdakao participarán en el concurso pintxo lanperna de este fin de semana

pintxolanpernacartel2016

Veinte establecimientos hosteleros de Galdakao han participado en los cursos de setas impartidos por la Escuela de Hostelería de Galdakao. Los cursos, organizados dentro del proyecto Galdakao Mikologikoa, son la antesala del concurso “Pintxo Lanperna” de este fin de semana.

El objetivo de estas píldoras formativas ha sido que los establecimientos hosteleros aprendan diferentes maneras de preparar elaboraciones culinarias de hongos y setas y aplicarlas en el concurso “Pintxo Lanperna” que se celebrará este fin de semana, desde este viernes hasta el próximo domingo, 23 de octubre.

Los participantes han valorado el curso muy positivamente, de hecho todos ellos estarían dispuestos a participar en caso de organizar otros cursos como elaboración de pintxos, coctelería, servicio de pintxos en barra, etc. tal y como lo han propuesto. Los contenidos y la metodología utilizados por la Escuela de Hostelería también han sido muy bien valorados.

De los participantes en los cursos son 14 los establecimientos que participaran en el concurso “Pintxo Lanperna”:

Bar Sorgiñe, Batzoki, Cafetería Alai, cafeteria Urki, Gambrinus, Ganguren Taberna, Gure Toki, Jazz Giroa, La Putxera, On kafe, Taberna Izaskun, Topa Kafe Antzokia, William IV Café-Teatro.

El concurso se trata de que cada participante elaborara un pintxo de setas que se denominará “PINTXO LANPERNA”, y que tendrán que tener a disposición de los clientes en los siguientes horarios:

Día 21: 19:00 – 23:00

Día 22: 12:30 – 15:30 y 19:00 – 23:00

Día 23: 12:30 – 15:30

Los pintxos serán valorados por los clientes, que actuarán como jurado popular, y por un jurado profesional. Los clientes participantes lo harán a través de una cartulina, que deberán rellenar con 6 sellos de diferentes establecimientos hosteleros participantes. A su vez, por la parte posterior de la cartulina, anotarán el establecimiento que tenga el pintxo que más les haya gustado.

Los clientes participantes deberán entregar las cartulinas en alguno de los establecimientos concursantes o en las oficinas de Dendari Elkartea (Plaza Muguru S/N), hasta el 8 de noviembre para entrar en el sorteo de un viaje. El sorteo tendrá lugar el día 9 de diciembre a las 14:00 horas en las oficinas de Dendari Elkartea.

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Veinte establecimientos hosteleros de Galdakao han participado en los cursos de setas impartidos por la Escuela de Hostelería de Galdakao. Los cursos, organizados dentro del proyecto Galdakao Mikologikoa, son la antesala del concurso “Pintxo Lanperna” de este fin de semana.

El objetivo de estas píldoras formativas ha sido que los establecimientos hosteleros aprendan diferentes maneras de preparar elaboraciones culinarias de hongos y setas y aplicarlas en el concurso “Pintxo Lanperna” que se celebrará este fin de semana, desde este viernes hasta el próximo domingo, 23 de octubre.

Los participantes han valorado el curso muy positivamente, de hecho todos ellos estarían dispuestos a participar en caso de organizar otros cursos como elaboración de pintxos, coctelería, servicio de pintxos en barra, etc. tal y como lo han propuesto. Los contenidos y la metodología utilizados por la Escuela de Hostelería también han sido muy bien valorados.

De los participantes en los cursos son 14 los establecimientos que participaran en el concurso “Pintxo Lanperna”:

Bar Sorgiñe, Batzoki, Cafetería Alai, cafeteria Urki, Gambrinus, Ganguren Taberna, Gure Toki, Jazz Giroa, La Putxera, On kafe, Taberna Izaskun, Topa Kafe Antzokia, William IV Café-Teatro.

El concurso se trata de que cada participante elaborara un pintxo de setas que se denominará “PINTXO LANPERNA”, y que tendrán que tener a disposición de los clientes en los siguientes horarios:

Día 21: 19:00 – 23:00

Día 22: 12:30 – 15:30 y 19:00 – 23:00

Día 23: 12:30 – 15:30

Los pintxos serán valorados por los clientes, que actuarán como jurado popular, y por un jurado profesional. Los clientes participantes lo harán a través de una cartulina, que deberán rellenar con 6 sellos de diferentes establecimientos hosteleros participantes. A su vez, por la parte posterior de la cartulina, anotarán el establecimiento que tenga el pintxo que más les haya gustado.

Los clientes participantes deberán entregar las cartulinas en alguno de los establecimientos concursantes o en las oficinas de Dendari Elkartea (Plaza Muguru S/N), hasta el 8 de noviembre para entrar en el sorteo de un viaje. El sorteo tendrá lugar el día 9 de diciembre a las 14:00 horas en las oficinas de Dendari Elkartea.

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