Ganadores del Concurso de Pintxos de Santurtzi

timthumb.phpEl mejor pintxo pertenece a La Oficina de Txutxi y la mejor barra Itxasgorri.

Por tercer año consecutivo Santurtzi ha organizado su concurso de pintxos con una altísima participación. Hay bares que incluso han triplicado el número de pintxos que han preparado respecto al año pasado. Un trabajo que se ha visto recompensado gracias a la multitud de vecinos y vecinas que se han acercado a los bares para degustar las obras de artes hechas en los fogones.

Han sido tres las categorías del concurso que ofrecían pintxos a un euro. En la categoría de mejor pintxo el primer premio se lo ha llevado La Oficina de Txutxi, con su pintxo “ofituna” compuesto por un tataki de atún crudo a dos texturas. El segundo premio ha recaído en el Bar Itxasgorri con el pintxo “Pulpo a feira trampantojo”, una espuma de patata con aceite confitado, pimentón y brocheta de pulpo. El tercer puesto lo ha completado el restaurante Pazo Doval, con el pintxo “Maren” hecho de volaidera con ensalada de wakame y huevos de pez volador.

En cuanto al premio a la mejor barra repitió en el pódium el bar Itxasgorri alzándose con el primer puesto. El segundo se lo llevó La Oficina de Txutxi, mientras que el Suharri quedó en tercer lugar.
Pintxo popular

Una de las novedades era la del pintxo popular. Cada uno de los participantes en este certamen gastronómico podía pedir una papeleta donde votar bajo su juicio cuál había sido el mejor pintxo de Santurtzi 2016. El premio, en este caso, fue a parar para el bar Lagun con su “Timbal del Lagun”, un plato elaborado con cebolla caramelizada sobre una base de patata, manzana asada con salsa de miel y mostaza. Una auténtica delicatesen que le ha valido el primer puesto en su categoría.
Cada establecimiento participante, y en la Oficina de Turismo, se facilitaba un folleto informativo a modo de bono pintxo con el que se ha podido participar en el sorteo de los premios que hoy se han entregado en un acto celebrado en la Cofradía de Pescadores. En total se han distribuido más de 8.000 ruteros en los 28 establecimientos participantes y se han entregado 1.050 camisetas, agotando las existencias.
Mendialde Dantza Taldea, Comercios Unidos de Santurtzi y la Coral Ahots Zuriak fueron los encargados de hacer la primera criba de pintxos y posteriormente, un jurado especializado compuesto por dos personas de la Escuela de Hostelería Eide y el blogger gastronómico Igor Cubillo han realizado la selección final.

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Ganadores del Concurso de Pintxos de Santurtzi

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timthumb.phpEl mejor pintxo pertenece a La Oficina de Txutxi y la mejor barra Itxasgorri.

Por tercer año consecutivo Santurtzi ha organizado su concurso de pintxos con una altísima participación. Hay bares que incluso han triplicado el número de pintxos que han preparado respecto al año pasado. Un trabajo que se ha visto recompensado gracias a la multitud de vecinos y vecinas que se han acercado a los bares para degustar las obras de artes hechas en los fogones.

Han sido tres las categorías del concurso que ofrecían pintxos a un euro. En la categoría de mejor pintxo el primer premio se lo ha llevado La Oficina de Txutxi, con su pintxo “ofituna” compuesto por un tataki de atún crudo a dos texturas. El segundo premio ha recaído en el Bar Itxasgorri con el pintxo “Pulpo a feira trampantojo”, una espuma de patata con aceite confitado, pimentón y brocheta de pulpo. El tercer puesto lo ha completado el restaurante Pazo Doval, con el pintxo “Maren” hecho de volaidera con ensalada de wakame y huevos de pez volador.

En cuanto al premio a la mejor barra repitió en el pódium el bar Itxasgorri alzándose con el primer puesto. El segundo se lo llevó La Oficina de Txutxi, mientras que el Suharri quedó en tercer lugar.
Pintxo popular

Una de las novedades era la del pintxo popular. Cada uno de los participantes en este certamen gastronómico podía pedir una papeleta donde votar bajo su juicio cuál había sido el mejor pintxo de Santurtzi 2016. El premio, en este caso, fue a parar para el bar Lagun con su “Timbal del Lagun”, un plato elaborado con cebolla caramelizada sobre una base de patata, manzana asada con salsa de miel y mostaza. Una auténtica delicatesen que le ha valido el primer puesto en su categoría.
Cada establecimiento participante, y en la Oficina de Turismo, se facilitaba un folleto informativo a modo de bono pintxo con el que se ha podido participar en el sorteo de los premios que hoy se han entregado en un acto celebrado en la Cofradía de Pescadores. En total se han distribuido más de 8.000 ruteros en los 28 establecimientos participantes y se han entregado 1.050 camisetas, agotando las existencias.
Mendialde Dantza Taldea, Comercios Unidos de Santurtzi y la Coral Ahots Zuriak fueron los encargados de hacer la primera criba de pintxos y posteriormente, un jurado especializado compuesto por dos personas de la Escuela de Hostelería Eide y el blogger gastronómico Igor Cubillo han realizado la selección final.

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